Korta – Cabernet Sauvignon

Land: Chili

Appellatie/Regio: Curico / Lontué Valley (Centraal Chili)

Type: Rosé wijn

Druiven: Cabernet Sauvignon

Wijndomein: Korta is een project dat in 1997 opgestart werd door de familie Korta Bucarey waarbij de wijnboeren uit de regio samen gingen werken.

Sagrada Familia is een beetje Chileense droom waarbij 22 boerenfamilies in de Lontué Valley uitgroeien van druiventelers over wijnbouwer tot wijnexporteurs. Een project van eerlijke handel.

Deze vallei wordt omgeven door de bergen waardoor er een microklimaat heerst dat ideaal is voor de wijnbouw. De nabije Stille Oceaan blaast een verfrissende wind door de wijngaarden waardoor er een groot verschil is tussen de dag- en nachttemperatuur in de wijngaarden.

Smaakstijl: Fruitig en gekruid. Een prachtige rode wijn met een elegante neus van rijp rood fruit, donker fruit en een beetje kruidigheid en een frisse groene toets. Ook in de mond rijp fruit, kruidigheid en een vleugje vanille.

Rijping / Vinificatie: 8 maanden gerijpt op deels Franse, deels Amerikaanse eik.

Gastronomie: Gegrilld vlees, rundsvlees, ideaal bij BBQ

Bewaren: Ruim 5 jaar