Léon & Lucien, Blanc de Noir, Brut

Land: Frankrijk

Appellatie / Regio: Champagne

Type: Mousserende wijn

Druiven: Deze champagne is gemaakt van enkel rode druiven : 20% Pinot Noir uit Bisseuil, een Premier Cru gemeente en en 80% Pinot Meunier uit Damery. Hij wordt gemaakt door het huis A.R. Lenoble gevestigd in Damery. De champagne is genoemd naar de grootvaders van de twee families : Léon Malassagne en Lucien Méa, artisanale wijnbouwers.

Rijping: De flessen rijpen 3 jaar in de kelder van het domein. Dosage (liqueur de dosage) bij dégorgement : 8g/l

Smaakstijl: Het is een fruitige, maar toch krachtige champagne met fijne pareling. Een vleugje mineraliteit ondersteunt de fraicheur.

Gastronomie: Heerlijk als aperitief, verrassend bij een hele maaltijd.

Bewaren: Tot 2 jaar