Cava, Pupitres Brut

Land: Spanje

Appellatie/Regio: Penedès

Type: Mousserende wijn

Wijngebied/Vinificatie: Cava is een Spaanse mousserende wijn, geproduceerd in de Penedèsstreek, een wijngebied ten zuidwesten van Barcelona. Cava wordt gemaakt volgens de Méthode Traditionelle, zoals een champagne. Deze cava rijpt 9 tot 12 maanden in de kelders. Een champagne daarentegen rijpt minstens 24 maanden.

Druiven: Xarello – Macabeo – Parellada

Proefnotities: Cava Pupitres is een zachte, fruitige cava. De afdronk is zacht en geeft een rijpe impressie.

Serveertip: Uiteraard als aperitief. Ook lekker bij tapas & quiches.

Bewaren: Maximum 2 jaar